USMP presenta nuevos libros gastronómicos de prestigio mundial promovidos por decano Johan Leuridan Huys
USMP presenta nuevos libros gastronómicos de prestigio mundial promovidos por decano Johan Leuridan Huys
USMP presenta nuevos libros gastronómicos de prestigio mundial promovidos por decano Johan Leuridan Huys
USMP presenta nuevos libros gastronómicos de prestigio mundial promovidos por decano Johan Leuridan Huys
USMP presenta nuevos libros gastronómicos de prestigio mundial promovidos por decano Johan Leuridan Huys
USMP presenta nuevos libros gastronómicos de prestigio mundial promovidos por decano Johan Leuridan Huys

Dos nuevos libros de gastronomía se suman al incesante trabajo editorial que promueve el doctor Johan Leuridan Huys, logrando alcanzar así las 96 publicaciones producidas durante su gestión en los últimos 20 años.

Se trata de “El Camarón”, de la chef Blanca Chávez, en el cual la autora hace un repaso del origen e historia de este importante actor de nuestra gastronomía, reúne sus mejores recetas y a su vez alerta sobre su cuidado y protección. Cabe destacar que esta publicación ha sido reconocida como mejor libro nacional en los prestigiosos Gourmand Cook Book Awards y compite, además, para ser elegido el mejor libro del mundo en las categorías Mejor libro de tema único y mejor libro de pescados.

Por su parte, el libro “Los Secretos del Pisco”, de Mario Vingerhoets, constituye una valiosa contribución a la investigación del destilado bandera de nuestro país, al ofrecer aportes de trascendencia sobre su origen, historia y crecimiento en el mercado mundial actual. Esta publicación también ha sido nominada en los Gourmand World Cookbook Awards 2016, en la categoría de Mejor libro de bebidas espirituosas.

Ceremonias de presentación
El pasado 07 y 14 de abril se realizaron las ceremonias de presentación de “Los Secretos del Pisco” y “El Camarón”, respectivamente. Ambos eventos se llevaron a cabo en la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad de San Martín de Porres.

También puedes leer:

Libros de gastronomía de la USMP clasifican a certamen para ser elegidos como los mejores del mundo